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| 产地/厂家 | 甘肃兰州 | 品种 | 菜花 |
| 安全性 | 无公害蔬菜 | 铬≤ | 0.05(mg/kg) |
| 镉≤ | 0.05(mg/kg) | 汞≤ | 0.01(mg/kg) |
| 砷≤ | 0.2(mg/kg) | 铅≤ | 0.1(mg/kg) |
| 铜≤ | 0.1(mg/kg) | 硝酸盐≤ | 0.1(mg/kg) |
| 亚硝酸盐≤ | 0.01(mg/kg) | 氨基甲酸脂类 | 0.05(mg/kg) |
| 禁用农药≤ | 0(mg/kg) | 六六六≤ | 0.01(mg/kg) |
| ddt≤ | 0.01(mg/kg) | 倍硫磷≤ | 0.01(mg/kg) |
| 乐果≤ | 0.1(mg/kg) | 敌敌畏≤ | 0.01(mg/kg) |
| 新奇创意项目 | 报名 |
【宝塔菜花介绍】
宝塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜,一二年生草本植物,也称为翠绿塔花,属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家流行的绿花菜新品种,适宜于温和湿润气候,植株营养生长的适宜温度为20-28℃,转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展,叶片宽大肥厚有腊粉,耐寒性好,抗病性强,适应性广,易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花,再由多个小花组成塔状花球;新颖独特,口味好,营养价值高。其质地脆爽、风味清香,宜鲜食和速冻加工,是一种值得试种推广的新颖蔬菜新品种。
【宝塔菜花品种特性】
绿宝塔花菜种性稳定、晚熟,定植后100-120天收获,长势旺盛,耐寒性好,抗黑腐病能力强,翠绿色花粒组成多个圆锥形小尖塔而构成单株塔花,形状酷似宝塔,单塔重1000克左右,产量稳定,新颖独特,食用方法多样。市场价值高,需求旺盛。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名“翠绿塔”。
【宝塔菜花营养价值】
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测,蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素a的含量是白花菜的46倍,在西方素有“新生命食品”之美誉。宝塔菜花每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素c 68毫克、维生素b1 0.015克、维生素b2 0.06毫克、维生素e 0.09毫克及多种矿物质成分;含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能;维生素a、c及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。
【宝塔菜花食用】
礼品菜:逢年过节,特别是春节,用于改善礼品菜的盒内结构,提升其档次。
鲜菜出口:特别是东南亚地区,如新加坡、日本及港、澳、台市场。
宾馆餐厅:用于增设新菜佳肴,冷菜拼盘配色;热菜口感脆嫩,新款别致;汤菜独特新颖。
供应超市:增加品种,创造新和特的气氛,满足消费者求新、求变的需求。
